起きてしまうと大ダメージ！夏に急増の食中毒
飲食店で食中毒を出してしまうと致命傷になりかねません。６月から８月は食中毒の原因
飲食業界ニュースまとめ
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２０１５年大ブレイクの牡蠣業態、オフシーズンを乗り切れ
２０１４年〜１５年にかけて一気に広がった牡蠣業態ですが、季節物の食材ということで
女子に大人気！日本酒飲み放題のお店・イベントが続々ヒット
日本酒女子という言葉が流行っていますが、まさに女子向けの日本酒飲み放題のお店やイ
日本初上陸！海外の飲食ブランドが続々参入
ここ数年、「日本初上陸」がトレンドキーワードとなっており、海外から多くの飲食ブラ
２０％成長を続けるとんかつ・カツ丼市場に大手企業も続々参入
近年外食市場の中でとんかつ・かつ丼市場は、約20％成長を続けており、大手企業も新
飲食店を開業したい人の一番人気はカフェ！
カフェブームからはかなり経ちましたが、それでも人気が止まらないカフェ。今、飲食店
本格派ピザの相変わらずの人気ぶり！
ピザは男女問わずあいかわらずの高い人気で、トレンド的にはまだまだ期待できそうです
2016年 アジアのベストレストラン50 発表！
シンガポールにて、今年3年目を迎える「アジアのベストレストラン50」の授賞式が開
世界に広がる和食ブーム！飲食店の海外出店が加速
和食ブームが世界に広がっています。少子化で日本の市場縮小が見込まれる中で、成長が
ラーメンは最強コンテンツ！フェス、コラボ、ミシュランまで！
日本全国から最強 “ラーメン&つけ麺&まぜ麺”店40店舗が大集結